开放式厨房好？还是传统封闭式厨房好？

　　开放式厨房好?还是传统封闭式厨房好?这就像一千个人心中有一千个哈姆雷特一样，每个人的喜好各不相同，因为这种厨房设计方式有好有坏，就算它有很多缺点，却依然爱着它，因为：在这个寸土寸金，一间厨房可能就要卖上几十万的时代，它可以无限扩大厨房的面积，空间变大了，视野宽广了，心情自然就会便好。

　　开放式厨房起源于法国，慢慢发展壮大，它不仅受到广大年轻人的欢迎，很多中老年人对装修也有了更高层次的要求。美观大方有着欧式浪漫色彩的开放式厨房却有个致命的弱点——油烟问题。

　　开放式厨房与传统封闭式厨房的碰撞

　　….

　　那么跟传统封闭式厨房相比，开放式厨房就油烟问题就真的无法解决么?作为专业烧菜几十年(?!)的资深美厨娘，历经时代变迁的小编今天就来跟大家八一八开放式厨房的那些事儿，仅供参考，如有雷同，纯属巧合。

　　一

　　视觉

　　大多数人选择开放式厨房的原因是因为它看起来更为宽敞，特别是小户型，比起略显逼仄的封闭式厨房，在视觉上，开放式厨房略胜一筹，尤其现在很多房型设计，厨房与客厅连接，如果是厨房在走廊或是链接阳台，封闭式厨房的采光可想而知。

　　二

　　使用

　　厨房也是讲究私密性的，客厅进来一眼看到开放式厨房，没有足够的储物空间，锅碗瓢盆全部摆放在明面上，给人的感觉只有杂乱无章，这也对开放式厨房的要求更高，什么样的房型?怎样设计开放式厨房的橱柜?比封闭式厨房更考验设计师的功底。

　　是不是有很多人这样认为?如果经常在家里做饭，装修时应该选用封闭式厨房，“封闭式厨房做饭时，不会影响到在客厅看电视的人，很庆幸自己做的是封闭式厨房。”

　　但是现在越来越的的人会这样认为：现在讲究健康生活，很多中国人已经在试图改变以往不健康的饮食习惯，远离‘三高’的首要条件就是饮食清淡，还有很多年轻人表示，“现在工作节奏快，我很珍惜跟新婚妻子两个人的生活，而且如果做饭的时候有妻子站在一块说说话，或者是两个人一起做饭，一起看电视聊天，这样感觉很温馨。”

　　三

　　清理

　　很多人在想要选择开放式厨房时，因为油烟的问题望而却步，尤其是一些年轻人，离开父母独立生活，快节奏的生活根本无法让他们每天打扫厨房的卫生，除非你有严重洁癖;再按照中国浓油赤酱的饮食习惯，开放式厨房更加成为很多人心中的朱砂痣。

　　而有很多有实践经验的主妇们则认为，厨房的清洁问题同样是封闭式厨房的“难题”，并没有什么不同，一样到处积油，必须保持长期清理的习惯，才能使厨房看起来较整洁，而且与客厅相隔一个拉门的封闭式厨房，每隔一段时间清理也并不省心，擦拭高处还要踩着梯子，惊心动魄。

　　所以

　　开放式厨房还是封闭式厨房?这并不是个命题，各有利弊的前提条件下，需要考量更多的应该是房型是否适合以及个人喜好问题，尤其要满足女主人们的需求。毕竟，在中国，厨房基本上是属于女人们的战场。

　　◆◆◆

　　解决开放式厨房弊端的问题

　　选择适合的油烟机

　　深罩型中式油烟机的抽烟抽净率在50-60%，比浅罩型欧式油烟机的抽烟抽净率要高十几甚至二十几个百分点，尽管欧式抽烟机看起来比较美观大方;

　　不管是开放式厨房和封闭式厨房，都应该选择功率大的抽油烟机，市场上的油烟机电机功率一般在180-220W之间;

　　油烟机分为顶吸式抽油烟机、侧吸式抽油烟机和下吸式抽油烟机三种，顶吸式油烟容易扩散，侧吸式距离油烟较近，吸烟效果相对比顶吸式要好，而下吸式在灶具下方直接吸，油烟洗出效果更好。

　　选择适合的厨具

　　开放式厨房的灶具应该选择不会产生太多油烟的厨具，像是近年比较流行的微波炉、电磁炉、无烟锅等等都是所有厨房的最佳伴侣，这类炊具不会产生大量油烟，相对来讲比较干净。

　　选择易清洁的材料

　　厨房的地面选择一些强化地板材料或是地砖等，好像很少看到会有人在厨房铺贴实木地板，因为它的特性容易受热气熏陶变形，缝隙间也很容易沾染上油污。

　　橱柜、餐厅家具等尽量选择样式简单大方，最好不要用藤编、柳编、布艺餐椅等材质的家具，以便清洁，确认开放式厨房的橱柜时，不管是直接厂家定制还是木工做，都需要考虑到储物柜的多少和大小的问题。

　　选择橱柜收纳空间

　　开放式橱柜最好增加吊柜，柜体空间对于杂物收纳非常重要，把墙面充分的利用起来，增加隔板、挂件等等，比如说水槽上方，也可以选择墙面搁架，把一些零碎的厨房用具杂物归纳起来，避免它们占据台面空间、更加方便随手取。

　　选择统一的餐柜风格

　　开放式厨房没有遮挡，因此要考虑到客厅、餐厅的风格是否与厨房风格协调，尽量保持统一风格，要知道装修混搭风并不是你想搭就能搭的。

　　就是这么喜欢就是那么任性

　　选择开放式厨房的理由

　　为了使厨房看起来更加美观时尚，在进行开放式厨房装修时，会提出各种各样的要求，但小编友情提示，凸显厨房的功能性才是厨房装修的核心问题，不信，问问你们的女主人?不要让美观时尚成为开放式厨房的负担，忽略了油烟、厨房材料变形的问题，后期后悔再来埋怨当初不该做开放式厨房，那可真是太冤枉了。

　　开放式厨房很适合小户型，最大的优势就是厨房和客厅相连，实现空间最大化，不仅在视觉上给人带来延伸感，在构造上也会更宽敞。本来小编也想把厨房做成开放式，再加一个小小的吧台，高脚凳都已选好，但由于一些比较现实的问题，因为身居一楼的小编担负着整栋楼的承重安全问题，只能被迫做成了封闭式厨房。

　　把厨房设计成餐厨一体化，甚至是餐厅、厨房、客厅一体化的时尚简约厨房，一边准备美食一边与家人交流，画面太美，小编已醉。

　　想了解更多专业装修设计以及品质家居定制内容请关注我们官方商城，中国定制家居行业百强品牌，专注于定制家居领域，为您提供一站式整体空间解决方案，全国拥有超1600家专卖店，提供终身售后服务。